癫痫病患者能不能吃咸肉

[来源：长沙中山医院]发布时间：2015-02-28 点击咨询丨挂号预约

   在中国很对地区有制作咸肉或者腊肉的习惯，这是一种非常好吃的食物，尤其是在正月里更是很多家庭的桌上餐。大家都知道癫痫病是一种非常常见且顽固的神经系统疾病，受刺激极反复发作，所以患者在生活中应该要进行注意。那么，癫痫病患者能不能吃咸肉呢，就此问题，湖南癫痫病医院的专家进行了解答。

   癫痫病患者是可以适量食用咸肉的，湖南癫痫病医院的专家表示，咸肉等一些腌制食品，癫痫病患者还是少吃的好。为了保持新鲜的口感，在加工和腌制的过程中都放入了大量的盐。而癫痫病患者需要限制盐的摄入量，同时，咸肉中的盐分放置时间过久，容易转化成亚硝酸盐，所以癫痫病患者最好还是少吃咸肉的好。

   很多人可能都难抵咸肉味美的诱惑而不禁想要食用。为了使癫痫病患者也能食用上这种鲜美的食物，患者在对烹饪咸肉的时候可以将咸肉先煮一下然后再蒸，这样的话能够让水分缓慢地渗入肉的组织中。一方面可以让干瘪的咸肉变得滋润起来，另一方面还可以去除咸肉上过多的盐分。在食用的过程中不要和干性、油性食物及汤圆等含有糯米的食物同吃，这样的话更加的不利于消化。可以多和蔬菜搭配，因为蔬菜中的维生素有助于消除咸肉中的亚硝酸盐，还能起到抗氧化的作用。另外，在烹饪的时候最好不要放盐，这样可以控制一餐中盐分的摄入，同时最好和其他的菜搭配着炒，这样能有效的降低咸肉的含盐量。

   所以咸肉只要能够把盐分降下去吗，癫痫病患者是完全可以食用的。癫痫病本身非常顽固，并会不定的反复发作，所以湖南癫痫病医院的专家提醒各位患者，一定要及时对癫痫病进行治疗。